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大(dà)明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾(xiā)就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季时(shí)会成为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要(yào)建(jiàn)造在通(tōng)风向阳(yáng)，注水排(pái)水方(fāng)便，水(shuǐ)源充足(zú)无(wú)污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时(shí)气(qì)候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生长(zhǎng)。平时可(kě)以将饵料投(tóu)喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘(táng)或虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥(féi)50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤(jīn)培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保存到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活(huó)中，明(míng)虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面(miàn)放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿(shī)毛巾(jīn)作为垫(diàn)底，把虾放入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用(yòng)冰(bīng)箱内的冷(lěng)气，让湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的(de)湿度，来保(bǎo)持基围(wéi)虾(xiā)的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回(huí)来的(de)活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平(píng)时一家(jiā)三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可以(yǐ)用(yòng)大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭(fàn)盒里，不要太(tài)满，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身(shēn)搭在(zài)中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体的(de)第(dì)二个(gè)关节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把(bǎ)身体部位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头(tóu)去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一(yī)瓶(píng)正好(hǎo)可以做一(yī)盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜(xiān)不(bù)易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去(qù)保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易串(chuàn)味，时(shí)间长了(le)口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒(hé)盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的(de)虾(xiā)的肉(ròu)质口感是(shì)一样的，可(kě)以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要(yào)合(hé)适(shì)，一般的外卖餐盒(一滴水多少ml 一滴水多少克hé)和饭店(diàn)的打包盒(hé)大(dà)小就差不多，大概(gài)能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一(yī)下，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易(yì)行，但(dàn)保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少(shǎo)，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在(zài)塑(sù)料瓶(píng)里(lǐ)，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂(zá)，这么放就(jiù)不会串味了，制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺(cì)破保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的地方(fāng)剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选择(zé)这种方法！因为(wèi)不论是(shì)瓶子还是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会(huì)有空气在里面，有空气就难(nán)免会有(yǒu)细(xì)菌，把空气抽空之后细(xì)菌的含(hán)量也会大(dà)大减少，一滴水多少ml 一滴水多少克所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大(dà)大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大(dà)多生活在江(jiāng)湖或者(zhě)海水中(zhōng)，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体(tǐ)动(dòng)物，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就(jiù)是两(liǎng)个(gè)品(pǐn)种，但(dàn)基于人类(lèi)的(de)本质，我(wǒ)们对(duì)这两(liǎng)样一律来(lái)着不拒(jù)，因为两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳(ké)，然后所有的器官都(dōu)在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一样，虾的外(wài)壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是(shì)一节一(yī)节的并不像(xiàng)贝壳只有一大(dà)块(kuài)。

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